Ischia Bianco Extra Brut 2015 – Tommasone – Sparkle 2020

In Campania, Sparkle 2020, Tommasone by SparkleLeave a Comment

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Vino: Ischia Bianco Extra Brut 2015

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Tommasone


Nitido e tutto sui minerali, è fin troppo gentile al naso, dove troviamo anche vegetali e il frutto. Bilanciato e di buona beva, è coerente al retrolfatto anche nella misura. Bene in compagnia di un’insalata tiepida di scampi e patate.

Annata: 2015
Denominazione: Ischia Doc
Uvaggio: biancolella, forastera
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 1.000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo con perlage sottile, è subito minerale di pietra pomice e selce che dialogano con toni di erbe di macchia, nei riconoscimenti di erica e lentisco, e di erba secca; si aggiungono sentori di panificazione e vaghe note di pane grigliato. In secondo piano il frutto che ricorda il limone e la mela annurca, insieme a sentori di nocciola e mandorla secche. Fresco, sapido, bilanciato, è dotato di adeguata morbidezza e tessitura. Il retrolfatto ha lo stesso profilo delicato e misurato del naso, coerentemente minerale e gentilmente fruttato.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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