Kálibro Metodo Cavazzani Cuvée Brut 2014 – Astoria – Sparkle 2019

In Astoria, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Kálibro Metodo Cavazzani Cuvée Brut 2014

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Astoria


Sempre interessante il Kálibro, diverso e di buon carattere, predilige le tostature invitanti, senza dimenticare il frutto. Ottimo in compagnia di un timballo di maccheroni al pomodoro e besciamella, gratinati con Fontina.

Annata: 2014
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo intenso illuminato da bollicine sottili, propone un invitante mix di tostature, minerali e frutto nei riconoscimenti di mandorle e nocciole leggermente tostate, pietra focaia, argilla e scisto, mela, arancia, pesca e cedro, declinati anche in pasticceria e canditi, sfumati da fragranze di crosta di pane, da nuance di anacardo. Fresco, sapido, dinamico, è bilanciato per la buona tessitura e l’adeguata morbidezza e si sviluppa salino senza perdere tensione o al contrario rendersi severo. Conserva lo stile piacevolmente tostato del naso con chiusura sui minerali.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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