Kàlibro Metodo Cavazzani Cuvée Brut - Sparkle 2018

Kàlibro Metodo Cavazzani Cuvée Brut – Sparkle 2018

In Astoria, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Kàlibro Metodo Cavazzani Cuvée Brut - Astoria

Interessante e coinvolgente, piacevole, offre un percorso olfattivo originale come il ritmo della gustativa che lancia e rilancia sensazioni e corrispondenze appaganti. Insolito con un‘orata marinata alla polinesiana.

Regione: Veneto
Annata: 2013
Denominazione: Vsq
Azienda: Astoria
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: tank
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 13.000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Bel giallo chiaro e lucente con perlage fine, al naso si presenta diretto su note di tostature leggere di nocciole e mandorle e sentori di panificazione, su cui si innesta il frutto goloso di ananas, susina, arancia, mandarancio, mela e pera, che si evolvono su chiare percezioni di vaniglia e pasticceria da forno, biscotto al miele, con interessanti note di sidro e minerali di arenaria. La bocca è cremosa, di corpo adeguato, giustamente fresca, con una tessitura acido-sapida integrata, equilibrata, che allunga il piacevole assaggio, riportando le stesse note della via diretta in piena coerenza e corrispondenza.




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