Korì Bellone Brut 2016 – Cincinnato – Sparkle 2021

In Lazio, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Korì Bellone Brut 2016

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Cincinnato


Antico vitigno del territorio, vanto della cantina di Cori, è interessante anche nella versione spumantizzata, nata da poco. Articolato al naso, è molto teso al palato, ottimo con filetti di sgombro ai pomodorini e briciole di taralli.

Annata: 2016
Denominazione: Vs
Uvaggio: bellone
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 16000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo deciso luminoso con perlage sottile, accoglie dolce di frutto che spazia dagli aromi di pesca, arancia, mela, pera e albicocca espressi anche nei richiami alle caramelle di zucchero. Ecco gli agrumi nei ricordi di limone e arancia polposi che vanno in primo piano, accompagnati da respiri fragranti di pane e pandolce e da note di selce e salgemma mentre nette si fanno le percezioni di mandorla e nocciola secche. Fresco, salino, cremoso, di discreta morbidezza, ha una tessitura leggera e delle bollicine molto sottili, in grado di riportare il frutto con prevalenza di agrumi. Poi la tensione acido-sapida va in primo piano, non del tutto imbrigliata dalla struttura, sollecitando una vaga vena amarognola, il retrolfatto avverte sempre più deciso il limone, accompagnato da sentori di gesso e salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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