Vino: La Dama Forestiera Nature - d'Araprì
Blanc de noirs unico, che coniuga potenza ed eleganza; di appeal raffinato, riesce a ammaliare con la sua gamma articolata e polposa. Dal pesce alla carne, godetelo insieme a spaghetti ai ricci di mare con scorza di limone.
Regione: Puglia
Annata: 2011
Denominazione: Vsq
Azienda: d'Araprì
Uvaggio: montepulciano 50%, pinot nero 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 2200
Prezzo: 57,50 Euro
Degustazione: Di un bel giallo luminoso con perlage sottile, accoglie vigoroso di fini tostature e minerali che ricordano pane, nocciole, selce, scisto e dialogano immediatamente con la polpa di arancia rossa, con kumquat, pesca, mela, bergamotto, ananas spiccato, uva, mentre le fragranze di pane si insinuano; e ancora toni di pompelmo rosa, cenni di biancospino e acacia, con sottili note di torta savarin, nocciola e mandorla secche, torrone bianco per un insieme di grande dinamica. Bocca potente ed elegante, di cremosità sottile e raffinata, di tensione progressiva che dà dinamica insieme a una carezza tannica invitante e sollecita largo il palato nel dialogo tra sentori croccanti, golosi, minerali e tostati.
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