Lambrusco di Sorbara Rosé del Cristo Brut 2013 - Sparkle 2018

Lambrusco di Sorbara Rosé del Cristo Brut 2013 – Sparkle 2018

In Cavicchioli, Emilia-Romagna, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Lambrusco di Sorbara Rosé del Cristo Brut 2013 - Cavicchioli

Vino preciso e giocato sulla misura e sul garbo. Svela sentori nobili e caratteristici, accompagnati da una struttura solida ma elegantissima. Da abbinare a ravioli ai porcini con guanciale croccante ed erbe aromatiche.

Regione: Emilia-Romagna
Annata: 2013
Denominazione: Lambrusco di Sorbara Doc
Azienda: Cavicchioli
Uvaggio: lambrusco di Sorbara
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 8.000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Color oro antico con riflessi ramati. Naso garbato ed elegante, con sentori di mirtillo, ribes, fragolina di bosco, mela rossa, pesca gialla, susina rossa e arancia sanguinella, ciliegie anche sotto spirito, melagrana e mandarancio. Tutto è integrato in modo gentile, senza sovrapposizioni. Seguono fiori carnosi di magnolia, di rosa, gardenia e ciclamino. Si sprigionano poi tostature gentili, di mandorle e nocciole, sfumature verdi di timo e maggiorana e curcuma in polvere, panificazione e ciambelline all‘anice. Un minerale di selce e cipria, bilancia la dolcezza. Bocca di buona dinamica, vivace e con sentori intensi di frutta rossa, agrumi e mandorla secca. La freschezza accompagna una nota tannica elegante, ben integrata da una struttura solida e da una morbidezza setosa, sia tattile sia gustativa. Il finale è vibrante, agrumato e con sentori di croccante alle mandorle.




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