Lazio Cesanese Brut - Sparkle 2018

Lazio Cesanese Brut – Sparkle 2018

In Casale della Ioria, Lazio, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Lazio Cesanese Brut - Casale della Ioria

Regala belle sensazioni e riesce a ricordare la propria origine, mantenendosi sempre elegante e di buona beva. Goloso su un baccalà infarinato, cotto in umido con peperoni ed erbe aromatiche.

Regione: Lazio
Annata: s.a.
Denominazione: Lazio Igt
Azienda: Casale della Ioria
Uvaggio: cesanese
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 4.000
Prezzo: 16,00 Euro

Degustazione: Accoglie con un colore rosa corallo brillante percorso da perlage sottile. Al naso è fresco e delicato nelle note fruttate e floreali di ciliegia, arancia rossa, mela, pesca, melagrana, rosa, accompagnate da spunti vegetali di maggiorana e speziati di pepe rosa e coriandolo, con nuance minerali di pietra pomice. Si fa più loquace in bocca, è fresco e morbido, sapido, di tessitura media, con trama abbastanza cremosa ed equilibrata. Retrolfatto appena più rigido, per una maggior presenza acida e un leggerissimo velo tannico, che tende a stringere il palato su note agrumate e di frutta un po‘ meno matura.




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