Lazio Sara Brut – Sparkle 2017

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Vino: Lazio Sara Brut - La Luna del Casale

Conferma la matrice genuina di questa terra ai piedi del vulcano, da cui eredita caratteri minerali scuri e un po’ seriosi, manifestandosi infine accattivante e di buona beva. Bene con dei dorati filetti di baccalà.

Regione: Lazio
Annata: s.a.
Denominazione: Lazio IGT
Azienda: La Luna del Casale
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: tank
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 5000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Colore giallo con leggeri riflessi oro e perlage abbastanza sottile. Al naso è intenso nelle note mature di frutta che sanno di mela, susina, pera, banana, arancia bionda (anche in nettare), accompagnate da toni di nocciole e mandorle, anche gentilmente tostate, pasticceria da forno con marmellata di arancia amara, minerali di scisto e di salgemma. In bocca è fresco e morbido, di discreta struttura, con un equilibrio che risente un pochino dell’apporto acido-sapido appena in eccesso. Retrolfatto abbastanza coerente con la prima fase, propone le note minerali e tostate già percepite, con il frutto ancora più maturo.




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