Lazio Tufaio Pas Dosé Brut 2014 - Sparkle 2018

Lazio Tufaio Pas Dosé Brut 2014 – Sparkle 2018

In Cantina del Tufaio, Lazio, Sparkle 2018by adminLeave a Comment


Vino: Lazio Tufaio Pas Dosé Brut 2014 - Cantina del Tufaio

Si presenta un po‘ timido e ancora in ritardo di forma, molto fresco, avrà bisogno di ulteriore bottiglia per manifestare al meglio le sue doti. Servitelo accanto a una frittura vegetale all‘italiana.

Regione: Lazio
Annata: 2014
Denominazione: Lazio Igt
Azienda: Cantina del Tufaio
Uvaggio: pinot bianco 60%, chardonnay 20%, malvasia 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 6.000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Colore giallo pieno e brillante, con perlage sottile. Al naso troviamo immediate note fruttate di mela renetta, arancia, pompelmo e susina, con vegetali di macchia, toni di ginestra, note di panificazione, pasticceria da forno, nocciola e mandorla secche, e minerali di scisto. In bocca è molto fresco, poco morbido, sapido, di buona tessitura e trama abbastanza cremosa per un equilibrio ancora in divenire. Retrolfatto che risente della verve acida, propone principalmente il frutto ancora nella versione poco matura, con agrumi e mela renetta in primo piano.




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