Vino: Le Fossette Brut - Alberto Longo
Naso un po’ cupo, minerale e agrumato e bocca più compiuta, cremosa e leggibile con finale fresco e fruttato. Accompagna bene una torta rustica con ricotta, broccoli e pancetta.
Regione: Puglia
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Alberto Longo
Uvaggio: falanghina
Fermentazione: tank
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 9000
Prezzo: 10,00 Euro
Degustazione: Giallo paglierino con perlage mediamente fine. Apre su note minerali di scisto e tostate con nuance fumé che accolgono percezioni agrumate di arancia, bergamotto e pompelmo che si fondono con aromi di fiori di sambuco, mela e susina. La bocca è fresca, cremosa, con percezioni più definite della via diretta, corpo adeguato e una trama acido-sapida integrata che riporta le note iniziali in modo più fresco e identificabile su ricordi di susina, mela e pera.
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