Majgual 24 Pas Dosé – Fausto Zazzara – Sparkle 2020

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Vino: Majgual 24 Pas Dosé

Produttore: Fausto Zazzara

Sposa una filosofia d�estrazione artigianale condotta in modo sapiente, che esalta la genuinit� del prodotto con una disciplina esemplare. Per le sue fattezze, risulta perfetto per esaltare delle crocchette di baccal�.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: vitigni autoctoni abruzzesi
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 2.600
Prezzo: 20,00 Euro

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Degustazione: Giallo dorato con effervescenza fine. Si delinea un complesso aromatico organico, in cui � difficile isolarne le singole unit�. In primo piano le note di cucuncio di cappero e oliva verde in salamoia, seguite da scorza d�arancia candita zuccherata, confetto alla mandorla, glicine e una mineralit� di matrice gessosa. Lasciandolo respirare, il quadro appare pi� chiaro, con una componente floreale pi� definita, su toni di fiore d�acacia e zagara, ricordi di pesca sciroppata, tostature di nocciole e mandorle e il ricordo aromatico della polvere pirica. Composto al palato, entra e si sviluppa in equilibrio, con le variabili che si sorreggono a vicenda, compensandosi reciprocamente. Buono e piacevole il prolungamento gustativo, che evoca il complesso dolce-amaro della mandorla pralinata.

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