Marche Sauvignon Brut – Montecappone – Sparkle 2020

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Vino: Marche Sauvignon Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Montecappone


Tutto mineralità appena versato, rivela poi il frutto polposo percorso da vegetali. In bocca non lesina la dote fruttata dolce e poggia su un buon equilibrio, che diventa leggera tensione in chiusura. Bene su risotto al caprino fresco e timo.

Annata: -
Denominazione: Marche Igt
Uvaggio: sauvignon
Fermentazione: tank
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 4.000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato brillante con perlage sottile, appena versato è un po’ coperto da timbri minerali decisi di pietra pomice e argilla, poi si rischiara e offre aromi di frutto dolce di cedro, ananas, mela, pera, gelso e licci, sfumati da sentori di melissa, timo, salvia e menta; e ancora cedro in sciroppo, arancia candita, mandorla e nocciola secche, sempre sfumati dal piglio minerale. Bocca polposa, fresca, sapida, di trama adeguata e buon equilibrio, caratterizzata da una scia acido-sapida che dà tensione senza suscitare spigoli. Il frutto è dolce e meglio definito, accompagnato dalla mineralità di pomice e salgemma che cresce in progressione, asciugando vagamente il fin di bocca, tutti accompagnati da toni vegetali sottili.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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