Mattia Vezzola Grande Annata Brut 2014 – Costaripa – Sparkle 2020

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Vino: Mattia Vezzola Grande Annata Brut 2014

Produttore: Costaripa

Accoglie tostato e goloso, poi prende un piglio scuro di frutto anche sotto spirito e minerali. In bocca è potente, poco leggiadro e conferma lo stile un po’ cupo. Servire su un classico roast beef con maionese alla senape in grani.

Annata: 2014
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 6.000
Prezzo: 30,00 Euro

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Degustazione: Di color ambra con perlage fine, accoglie elegantemente tostato di pane e panettone, accompagnati da note di arachidi, mandorle, armelline secche e tostate. Ecco la nota fruttata dolce che ricorda frutti di bosco essiccati, il chinotto, anche candito, la prugna in confettura insieme alle ciliegie sotto spirito, ai fichi secchi sotto spirito, percorsi da toni di caramello e di amaretti. Si aggiungono sentori di zafferano fino a una ricca percezione minerale di scisto che cresce, tenendo il vino nel calice. Fresco, morbido, strutturato, è dotato di una nota salina e di una vaga pennellata tannica che danno tensione invitante. Le tostature insieme ai frutti rossi, anche sotto spirito, si confermano al palato che si sviluppa poi sui toni minerali di scisto conservando note di kirsh.

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