Mattia Vezzola Rosé Brut – Costaripa – Sparkle 2021

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Vino: Mattia Vezzola Rosé Brut

Produttore: Costaripa

Si mostra con grazia e solenne eleganza all’olfatto, abbinata a un sorso che stimola l’inconscio a continuare a... versare. Ottimo per dei filetti di cernia alla mediterranea.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 80000
Prezzo: 18,00 Euro

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Degustazione: Rosa buccia di cipolla, fine effervescenza. Accoglie su note di pesca bianca, mela Golden, giacinto, pera, rosa bianca e ciliegia croccante. Prosegue con un piglio leggermente più profondo, su ricordi di foglia di tè, pot-pourri, dragoncello e vegetazione autunnale. Chiude su soffi di pansé e richiami di caffè tostato. Morbido e diretto, arriva subito al punto con buona intensità e discreta espansione, sorretto da una decisa venatura di freschezza. Il sorso è cremoso e piacevole, secco ma dagli amabili richiami di pera candita, arancia tarocca e sciroppo d’acero.