Meramentae Nature brut – Sparkle 2017

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Vino: Meramentae Nature brut - Mongioia

Gioca tutto sulla sua componente fortemente aromatica delle uve che invita alla scoperta e alla beva. Bene con un sauté di frutti di mare con finocchietto selvatico, maggiorana e menta, oppure godetelo con le ostriche.

Regione: Piemonte
Annata: 2015
Denominazione: Vs
Azienda: Mongioia
Uvaggio: moscato bianco
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 5000
Prezzo: 26,00 Euro

Degustazione: Di colore giallo brillante con riflessi oro verde e perlage sottile, al naso è intenso e aromatico nel proporre subito note vegetali, fruttate e floreali. Troviamo salvia, ortica, rosmarino, rosa (petali e foglia), macchia montana, licci, mela, arancia, pompelmo, uva spina, lavanda, note minerali di gesso, mandarino, maggiorana e limone tutti ben fusi. In bocca è fresco, di tessitura media, sapido e cremoso. In progressione la componente acido-sapida si fa sentire senza però eccedere, proponendo un finale teso ma non spigoloso che focalizza su note minerali di gesso e salgemma con i vegetali scoperti al naso.




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