Millésimé Brut 2011 - Sparkle 2018

Millésimé Brut 2011 – Sparkle 2018

In Batasiolo, Piemonte, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Millésimé Brut 2011 - Batasiolo

Originale nel fondere il frutto ampio, dai risvolti rossi, con i toni fumé, in bocca è bilanciato e di invitante tensione gustativa. Osatelo su petto d‘anatra scaloppato con composta piccante di Cipolle Rosse di Tropea.

Regione: Piemonte
Annata: 2011
Denominazione: Vsq
Azienda: Batasiolo
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: n.c.
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: Giallo con riflessi dorati e bollicine sottili, al naso è fresco e dolce nel proporre arancia, bergamotto, anche spremuti, mela, pera, pesca, fragola, lampone, susina, con toni di mandorle e nocciole secche e tostate, sentori di panificazioni e nuance fumé, per un insieme di bella precisione, sfumato da minerali di selce e da nuance di sottobosco. Fresco, sapido, cremoso, di buon bilanciamento grazie alla morbidezza e alla tessitura continua, ha finale di invitante tensione acido-sapida. Il retrolfatto è tutto frutto polposo, con una intrigante nota di fragola e lampone che accoglie insieme al frutto in gelatine, seguita dagli altri riconoscimenti fruttati freschi. In progressione gli agrumi dolci e polposi sono in primo piano e dialogano con sentori di salgemma.




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2018
Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

About the Author
admin

admin


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Iscriviti alla newsletter di Cucina & Vini !

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.