Mon Père Blanc de Blancs Brut – Carini – Sparkle 2020

In Carini, Sparkle 2020, Umbria by SparkleLeave a Comment

Condividi
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share


Vino: Mon Père Blanc de Blancs Brut

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Carini


Prodotto da vigneti in conduzione biologica, riposa oltre ventiquattro mesi sui lieviti per regalare finezza olfattiva e stile al palato. Gustatelo su una tartara di ricciola al profumo di lime o su una fregola e arselle.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 1.500
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Un perlage impalpabile solca il calice di colore paglierino di bella luminosità. Accoglie con un bel mix di fiori, frutti, dolci tostature e note minerali. Mughetto, glicine e biancospino anticipano i toni di pesca, mela, pera e ananas ancora poco maturo, poi si affacciano l’arancia, il cedro, il lime e il kumquat. Una sottile sfumatura di erba medica e di melissa si accompagna ai riconoscimenti di mandorle e nocciole, sia fresche sia gentilmente tostate, mentre le dolcezze si spingono ai soffici dolci della pasticceria da forno, per chiudere poi sul bel tratteggio minerale di gesso. La carbonica si mostra sottile anche in bocca, dove il sorso è bilanciato e dotato di una buona vena acido-sapida, che cresce piacevolmente durante la fase, ma senza mai alterare i ritorni di fiori, frutti croccanti, a tratti anche in caramelle e gelatine, e il tratteggio minerale.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2020
About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

Iscriviti alla newsletter di Cucina & Vini !

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.