Muzzi breakfast&salad bar. La trattoria sana di Milano

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Muzzi, nata come breakfast&salad bar, oggi è diventata la prima Trattoria Sana e Gustosa di Milano.
Muzzi nasce dal desiderio di Jessica Hasse, nata e cresciuta a Milano con madre greca e padre americano ed il nome così singolare per una trattoria altro non è che il richiamo ad una tenerezza tutta familiare. Muzzi, era il nome con cui Jessica chiama sua madre, famosa in famiglia per preparare delle insalate ricche e nutrienti.

Da qui parte il progetto di Jessica, aprire un ristorante in cui protagonista fosse l’insalata uno dei contorni più bistrattati in assoluto e che invece qui viene nobilitato godendo di una nuova vita. Il menù è stato studiato insieme alla naturopata Eleonora Borgo affinché gli ingredienti fossero naturali, bio, a km zero ma anche sostanziosi per evitare di alzarsi dal tavolo ancora affamati o appesantiti.

E poi c’è la colazione. Muzzi è il primo ristorante bio della città meneghina da scegliere anche per una colazione in stile americano e, oltre alla selezione di caffè, è possibile comporre la morning bowl in base ai propri gusti scegliendo tra gli ingredienti a disposizione: frutta, cereali, yogurt…

E da pochissimo sono Muzzi è aperto anche per l’aperitivo e la cena: un menù rivisto e studiato per una proposta serale, sempre gustosa e nutriente.

Un altro dettaglio, il menù è composto da disegni molto semplici che vogliono essere come delle tavole didattiche e spiegare ai clienti quali ingredienti vengono scelti per ogni piatto e quali proprietà hanno.

Muzzi è anche un locale babyfriendly, amato dai bambini ma anche dalle donne in attesa perché frutta e verdura vengono sempre lavate e disinfettate.

MUZZI
Via Pasquale Sottocorno, 19
20129 Milano
www.muzzisaladbar.com
02 49705205

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