Oltrepò Pavese Metodo Classico Cuvée della Casa Brut - Sparkle 2018

Oltrepò Pavese Metodo Classico Cuvée della Casa Brut – Sparkle 2018

In Berté & Cordini - cantine francesco montagna, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Cuvée della Casa Brut - Berté & Cordini - Cantine Francesco Montagna

Naso accattivante incentrato sui dolci da forno e sul frutto per un assaggio convincente e appena nervoso nel finale. Adatto a un risotto ai finferli.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Azienda: Berté & Cordini - Cantine Francesco Montagna
Uvaggio: pinot nero 85%, chardonnay 15%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 5.000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Bollicine sottili solcano un colore giallo luminoso e intenso. L‘attacco é tostato dolce di frutta secca e di pasticceria soffice, mentre i frutti parlano di drupe gialle. Pesca e susina, poi arancia e cedro, questo anche in gelatine, bergamotto e quindi mandorla in confetto. Si scoprono anche sfumature di camomilla e di melissa, che insieme alla mela e alla pera accompagnano alla chiusura minerale di selce e gesso. Cremoso, fresco, sapido e di adeguata tessitura, seppur appena più sapido nel finale. Si ripresenta il frutto, le note dolci di pasticceria e i toni minerali.




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