Oltrepò Pavese Metodo Classico Cuvée More Pas Dosé – Castello di Cigognola – Sparkle 2020

In Castello di Cigognola, Lombardia, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Cuvée More Pas Dosé

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Castello di Cigognola


Vino giocato sui toni dei frutti rossi e fiori con gustativa dall’ingresso morbido, ma con finale decisamente nervoso. Proponetelo in compagnia di un’insalata tiepida di polpo e patate con prezzemolo e paprica dolce.

Annata: -
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Colore giallo chiaro brillante con perlage piuttosto fine. Naso abbastanza intenso sui sentori tipici della tipologia tra cui riconosciamo frutta rossa sotto spirito, arancia, mela e ciliegia, e ancora sentori di pasticceria da forno, nocciole e mandorle tostate e gentilmente pralinate. Chiude la fase una nota minerale scura. Gustativa più fresca con corpo adeguato buona cremosità e trama leggera. La sinergia acido-sapida, rinforzata dal tannino un po’ troppo evidente, prende il sopravvento nel finale chiudendo il retrolfatto su note minerali.

Etichetta di




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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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