Oltrepò Pavese Metodo Classico Grand Cuvée Brut – Ruinello – Sparkle 2019

In Lombardia, Ruinello, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Grand Cuvée Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Ruinello


Novità di Sparkle, è un vino austero e ben strutturato, che alterna piacevolmente tratti rustici a tratti eleganti, dalla sapidità crescente che ben si addice a delle tagliatelle con salsiccia, funghi porcini e scaglie di pecorino.

Annata: -
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Uvaggio: pinot nero, chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 3000
Prezzo: 17,00 Euro

Degustazione: Colore giallo brillante con perlage fine, al naso è fresco e intenso di note inizialmente tostate di frutta secca e floreali di biancospino, con foglie di limone e leggera mimosa. Segue il frutto subito agrumato di arancia bionda e Limone d’Amalfi, poi pesca bianca, mela, susina, banana e ananas, note vegetali di timo e maggiorana, pepe bianco, toni minerali gessosi e di salgemma, mandorla anche in confetto mentre si torna su fragranze tostate questa volta di pane. In bocca è fresco, sapido e morbido, di buona tessitura e cremosità, ben equilibrato e con retrolfatto che ripropone principalmente il frutto appena più agrumato e croccante sul finale di grande sapidità.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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