Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero ’More Brut 2014 – Castello di Cigognola – Sparkle 2019

In Castello di Cigognola, Lombardia, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero ’More Brut 2014
Produttore: Castello di Cigognola

Vino che si propone subito con una discreta eleganza, declinando uno spartito fine dal fiore ai vegetali. In bocca conserva il piglio e lo stile, chiudendo un po’ nervoso. Bene su spaghetti ai ricci di mare.

Annata: 2014
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Di colore paglierino scarico brillante con perlage fine, al naso è elegante e leggiadro nei riconoscimenti floreali e fruttati di gelsomino, rosa, biancospino, lavanda, mandarino, Limone d’Amalfi, pesca bianca, mela e pera estiva, accompagnati da note vegetali di timo, salvia e maggiorana che si uniscono a leggera pasticceria (delizie al limone), con note di mandorla sia fresca che in confetto. Bocca fresca, abbastanza morbida, di tessitura agile e bella cremosità, discreta sapidità ed equilibrio per un retrolfatto che racconta con coerenza le percezioni già offerte al naso, appena serrate da una leggera scia amarognola finale.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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