Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 137 Brut 2015 – Manuelina – Sparkle 2020

In Lombardia, Manuelina, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 137 Brut 2015

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Manuelina


Vino di grande eleganza sia al naso che al palato. Porge la sua ampia tavolozza di aromi con garbo, fondendo freschezza di frutto e golosità di pasticceria. Ottimo su filetto di San Pietro con zabaione salato, senape in grani e carote caramellate.

Annata: 2015
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 820
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Di un giallo paglierino chiaro con lampi argentei e perlage sottile, è molto fine al naso nell’offrire aromi fusi e invitanti, a partire dalle fragranze di pane e biscotti glassati che dialogano con arancia, pesca, mandarino, susina, ananas, con note di nocciola e mandorla pralinate, sfumati da respiri minerali di gesso e cipria. E ancora sentori di uva spina, cenni di arancia rossa, golose e garbate percezioni di crostata alla confettura di fichi. Conferma lo stile in bocca, dove è elegantemente bilanciato, fresco e sapido, di effervescenza finissima, di struttura e morbidezza adeguate a renderlo dinamico e progressivo. Il retrolfatto gode della sollecitazione larga del palato, riportando con la stessa gentilezza l’ampia gamma del naso, sostenuta in persistenza da una scia salina che dà vigore.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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