Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 137 Brut - Sparkle 2018

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 137 Brut – Sparkle 2018

In Lombardia, Manuelina, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 137 Brut - Manuelina

Naso elegante con le componenti floreali e fruttate ben leggibili, di buona dinamica e assolutamente coerente nella fase gustativa. Da abbinare a ravioli ripieni di baccalà e patate, con burro fuso e caviale.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Azienda: Manuelina
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 2.200
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante solcato da perlage abbastanza fine; al naso è fresco, elegante e offre subito toni vegetali che ricordano la macchia mediterranea e poi incontriamo note speziate di salvia e timo che abbracciano sentori floreali di biancospino e acacia con sfumature di fiori d‘arancio. Ecco che si avverte un bel frutto goloso e ben definito di mela, pesca, pera, arancia, cedro, con soffi di kiwi e melone bianco, corredato da una mineralità che ricorda gesso e selce e da eleganti nuance di pasticceria e panificazione. All‘assaggio è fresco, morbido, cremoso, dalla tessitura continua e bilanciata, ben integrato, per un retrolfatto piuttosto coerente che mette il frutto in evidenza.




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