Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Blanc de Noir Brut - Sparkle 2018

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Blanc de Noir Brut – Sparkle 2018

In Isimbarda, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Blanc de Noir Brut - Isimbarda

Conferma il suo stile che coniuga finezza e complessità, il tutto offerto con garbo, dal vegetale, al frutto, alle tostature. Bilanciato e integrato, sposa un filetto di pezzogna con pomodori confit e granella di mandorle.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Azienda: Isimbarda
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 3.500
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino chiaro con fine perlage, accoglie al naso fresco ed elegante nei toni vegetali di salvia, melissa e sfumature di lavanda. Il frutto si esprime nei riconoscimenti di pera, melone bianco, cedro, arancia, ananas, albicocca e mandorle fresche, tostate e pralinate. Poi note di pasticceria e un sottofondo minerale di cipria e gesso. Bocca fresca, morbida, cremosa, bilanciata, che conferma l‘eleganza del naso, ha buona dinamica gustativa e un apporto acido-sapido ben integrato in un corpo all‘altezza. Retrolfatto più dolce, con mandorla in confetto in primo piano, seguite dal frutto in veste più matura.




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