Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Cuvèe Storica Giorgi 1870 Brut – Sparkle 2017

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Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Cuvèe Storica Giorgi 1870 Brut - Giorgi

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Timido al naso e ancora un po’ spigoloso in bocca, rivela poi bella finezza olfattiva di frutto, fiori e frutta secca che lo rende adatto a delle linguine alla crema di zucchine fritte con mandorle leggermente tostate.

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Regione: Lombardia
Annata: 2011
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Azienda: Giorgi
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 20000
Prezzo: 19,40 Euro

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Degustazione: Calice giallo intenso con perlage abbastanza sottile. Al naso stenta a manifestarsi e propone poi aromi agrumati di cedro, arancia bionda e pompelmo, con mela e nespola. A seguire note floreali di biancospino, mandorla fresca, vegetali di erba tagliata, leggere percezioni di panificazione, mandorla e nocciola secche, tutti sfumati da nuance minerali di scisto. La bocca è fresca, cremosa, inizialmente equilibrata e appena sbilanciata nel finale per una struttura che ancora non integra le componenti dure. Al retrolfatto si ritrovano agrumi in evidenza con gli altri frutti più freschi e croccanti del naso e finale incentrato sulla mandorla fresca.

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