Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Io per te Blanc de Noir Brut – Prime Alture – Sparkle 2020

In Lombardia, Prime Alture, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Io per te Blanc de Noir Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Prime Alture


Esita appena versato, leggermente introverso su toni scuri che poi rivelano belle tostature e il frutto dolce. In bocca è bilanciato, subito leggibile, ma delicato. Bene insieme a una torta rustica con ricotta, spinaci e provolone.

Annata: -
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 7.500
Prezzo: 35,00 Euro

Degustazione: Giallo deciso con nuance dorate e perlage fine, si deve attendere per farlo aprire, un po’ irretito da toni scuri tostati che poi si leggono in sentori di crosta di pane e nocciole tostate, fusi con toni di pietra pomice. Lentamente scopriamo il frutto polposo di pesca, arancia, albicocca, limone, ananas, con nuance di frutti molto maturi, e ancora sentori di fieno e dolcezze di crostata alla marmellata di limoni. Fresco, cremoso, bilanciato, sapido, ha una tessitura media e di bella continuità. Il retrolfatto non ha esitazioni, è gentile di frutto, con toni di mandorla e nocciola secche, e minerali di salgemma crescenti.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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