Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Roccapietra Brut 2010 - Sparkle 2018

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Roccapietra Brut 2010 – Sparkle 2018

In Lombardia, Scuropasso, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Roccapietra Brut 2010 - Scuropasso

Alle note un po‘ austere del naso, segue una fase gustativa bilanciata e di discreta complessità, unita a una beva interessante che lo rende adatto a dei calamari alla griglia conditi con emulsione di extravergine e agrumi.

Regione: Lombardia
Annata: 2010
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Azienda: Scuropasso
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 5.000
Prezzo: 17,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino percorso da sottili bollicine, accoglie al naso con note un po‘ evolute di tostature e frutta. Nocciole e mandorle tostate insieme a fragranze di crosta di pane dialogano col comparto fruttato e vegetale che sa di mela, pera, melone, susina, cedro, arancia, kiwi e ananas tutti in versione molto matura insieme a riconoscimenti di macchia e fieno. Poi note di pasticceria da forno fuse a toni minerali di scisto. Bocca più equilibrata, fresca, morbida, cremosa, con apporto acido-sapido ben integrato in un corpo all‘altezza. Retrolfatto meno loquace della via diretta incentrato su tostature e vegetali, col frutto e la pasticceria in secondo piano.




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