Oltrepò Pavese Metodo Classico Principe d’Oltremare Gran cuvée Brut – Sparkle 2017

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Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Principe d’Oltremare Gran cuvée Brut - Tenuta Elisabet

Prima fase accattivante, dove le dolcezze del frutto si alternano a quelle della pasticceria; la seconda, quella dell’assaggio, piuttosto nervosa con caratteristiche adatte a dei crostini caldi al Lardo di Arnad.

Regione: Lombardia
Annata: 2012
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Azienda: Tenuta Elisabet
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottigla
Alcool: 13,00 %
Voto: 2.5
Produzione: 0
Prezzo: -
Degustazione: Bollicine di buona finezza attraversano un giallo brillante dai riflessi dorati. Iniziali note dolci di crosta di panettone lasciano poi spazio alla pesca, mela anche in pasticceria, melone e quindi le mandorle e le nocciole anche tostate. Le note di bergamotto si fondono a quelle di scisto e vegetali di fieno fermentato mentre presenta tratti vinosi. Bocca subito fresca, sapida di media struttura che dal centro dell’assaggio tende a ritrarsi, in corrispondenza le dolcezze iniziali virano su agrumi, le note vegetali e i tratti vinosi.




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