Oltrepò Pavese Pinot Nero Montecalvo Brut – Sparkle 2017

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Vino: Oltrepò Pavese Pinot Nero Montecalvo Brut - La Versa

Semplice, leggibile, di naso goloso e bocca molto agile e un po’ serrata, meno accogliente. Servire per aperitivo con bombette salate di pasta pane ripiene di ricotta lavorata con extravergine e pepe.

Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Oltrepò Pavese Doc
Azienda: La Versa
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: tank
Alcool: 13,00 %
Voto: 2.5
Produzione: 5000
Prezzo: 7,00 Euro

Degustazione: Paglierino luminoso con perlage sottile, è immediato nel frutto dolce di pera anche in nettare e distillato, fuso con toni di mandorla e nocciola anche in confetto, con nespola e toni agrumati di cedro e pompelmo, anche in gelatine; e ancora ananas, gelatine di frutta, toni di erba falciata, ortica e sfumature di gesso. In bocca è fresco, salino, diretto, leggero, dall’ingresso morbido e cremoso e finale sulle componenti dure un po’ stretto. Subito si ritrova la pera ma meno decisa che al naso, con la componente agrumata che diventa protagonista in crescendo.




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