Opere Riserva Brut 2013 – Villa Sandi – Sparkle 2021

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Vino: Opere Riserva Brut 2013

Acquisto attento:

Produttore: Villa Sandi

Tutto eleganza e garbo, porge la sua tavolozza senza urlare e in bocca conferma il suo piglio aristocratico; adatto a filetto di San Pietro, salsa leggera di fondo bruno, con zabaione salato e scorza di limone leggermente candita.

Annata: 2013
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay, pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 21,00 Euro

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Degustazione: Giallo brillante dorato, con perlage elegante, al naso è garbato e molto fine nel porgere aromi di mandorle e nocciole secche e delicatamente tostate, insieme a toni freschi di cedro, mela, pomelo, a raffinati sentori minerali di selce e gesso. Si addolcisce e percepiamo dolcezze di caramella mou e miele che dialogano con pesca in sciroppo e con invitanti nuance di zuppa inglese. Bilanciato, fresco, di bella sapidità, ha adeguata struttura per un insieme dinamico e ben ritmato, che conferma l’eleganza del naso e anche il suo garbo nel porgere gli aromi di retrolfatto. Si ritrova tutto nella sua dialettica tra toni dolci e freschi che invoglia la beva.