Opere Trevigiane Riserva – Sparkle 2017

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Vino: Opere Trevigiane Riserva - Villa Sandi

Metodo classico intrigante e di bella personalità, abbastanza articolato al naso, rivela in bocca un finale di assaggio un po’ nervoso. Meglio da inizio 2017. Servitelo su una frittura di triglie aromatizzata all’arancia.

Regione: Veneto
Annata: 2011
Denominazione: vsq
Azienda: Villa Sandi
Uvaggio: pinot nero 60%, chardonnay 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 12400
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con perlage abbastanza fine, ha naso tostato e dolce nei toni di panificazione e pasticceria (torta di mele), mandorle secche, tostate e in confetto, nocciola pralinata, pera Kaiser, arancia anche candita, zenzero, panettone, mela e pera in distillato. Bocca fresca, sapida, cremosa, di media struttura che lascia spazio alle componenti dure e focalizza il retrolfatto su tostature e pasticceria.




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