Optimum Zorzettig Ribolla Gialla Brut – Sparkle 2017

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Vino: Optimum Zorzettig Ribolla Gialla Brut - Zorzettig

Spumante veramente invitante, di elegante e croccante bevibilità si conferma ai vertici della produzione friulana. Splendido con un crudo di ombrina marinato al mandarino e finocchietto selvatico.

Regione: Friuli - Venezia Giulia
Annata: 2015
Denominazione: Vs
Azienda: Zorzettig
Uvaggio: ribolla gialla
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 7000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiarissimo e brillante con finissimo perlage. Al naso sprigiona una immediata e briosa freschezza, ricco e di buona ampiezza mette in mostra subito il frutto di pesca, melone, mela, arancia bionda, mandarino, ananas in sciroppo, gelso bianco, poi floreali di acacia e biancospino, mughetto, vegetali di salvia, felce e timo legati a minerali di cipria e note di zenzero e mandorla, anche in confetto. La bocca conferma il suo buon ritmo, è fresco e di buona morbidezza, di bella tessitura cremosa e ben bilanciata con apporto acido-sapido che dona croccantezza all’insieme. Retrolfatto che conferma in fiore e frutto quanto incontrato al naso.




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