Oro Brut – Sparkle 2017

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Vino: Oro Brut - Tenuta Cavalier Pepe

Vino che esita leggermente appena versato, per poi presentare un bagaglio vegetale e fruttato, anche se leggermente algido, di discreta leggibilità. Servitelo insieme a fiori di zucca fritti con mozzarella e alici.

Regione: Campania
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Tenuta Cavalier Pepe
Uvaggio: fiano, falanghina e coda di volpe
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 2.5
Produzione: 18000
Prezzo: 13,50 Euro

Degustazione: Giallo pallido e perlage abbastanza sottile. Al naso è leggermente compresso su toni minerali, solleva poi sentori di fieno, nocciole secche e anche leggermente tostate, note fruttate fresche di mela, limone, arancia, nespola, toni vegetali di timo e ortica, con nuance di zafferano. Bocca fresca e subito salina, di trama media e discreta morbidezza iniziale, poi l’assaggio si indirizza sul versante leggermente più acido e sapido, che serra le percezioni principalmente su note fruttate e agrumate di limone e salgemma.




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