Ortrugo dei Colli Piacentini Unic’O Brut 2019 – Cantina Valtidone – Sparkle 2021

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Vino: Ortrugo dei Colli Piacentini Unic’O Brut 2019

Produttore: Cantina Valtidone

Un po’ timido al naso, propone note fruttate fuse con quelle vegetali. L’assaggio parte nel segno dell’equilibrio, poi la tessitura lascia primeggiare le componenti dure. Da proporre come aperitivo con tartine alla mousse di tonno.

Annata: 2019
Denominazione: Ortrugo dei Colli Piacentini Doc
Uvaggio: ortrugo
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 15000
Prezzo: 9,00 Euro

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Degustazione: Un calice di colore giallo paglierino con riflessi verdolini lascia vedere un perlage abbastanza fine. Dopo qualche incertezza iniziale, propone un naso fresco di note vegetali di melissa e dolce di frutto. Apre con pera, mela e arancia, per poi passare alla pesca bianca e al pompelmo. La mandorla è sia fresca sia in confetto e si alterna a sottili sfumature di pappa reale. Inizialmente abbastanza bilanciato, di carbonica sottile e di media tessitura, già dal centro bocca lascia spaziare sia l’acidità sia la sapidità, ben integrate in prima battuta. Torna sui ricordi fruttati del naso, ma passa rapidamente agli agrumi, in particolare pompelmo e limone, e sulla mineralità di selce.