Particolare Gran Cuvée Brut – Sparkle 2017

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Vino: Particolare Gran Cuvée Brut - Tenuta del Buonamico

Brut di bell’aspetto e dal naso goloso, che si lascia bere senza troppe elucubrazioni, capace di attirare i neofiti specialmente se accompagnato a degli scampi al vapore con extravergine del Garda e fiori eduli.

Regione: Toscana
Annata: s.a.
Denominazione: vs
Azienda: Tenuta del Buonamico
Uvaggio: pinot bianco, semillon, trebbiano
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 30000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Ha un colore paglierino brillante, bollicine molto sottili e si offre al naso con un bel mix di note floreali, fruttate e vegetali. Acacia, biancospino e glicine si fondono alle dolcezze di pesca, pera, arancia, cedro e kumquat. Poi è la volta di sottili nuance di melissa e foglia di limone, mentre chiude su sfumature di gesso. Il sorso è cremoso, bilanciato, fresco e sapido; tutto poggia su una tessitura media e nel finale si avverte una leggera esuberanza della verve acido-sapida, che sposta i ritorni di frutto sugli agrumi e la mandorla fresca.




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