Pas Dosé 2012 - Sparkle 2018

Pas Dosé 2012 – Sparkle 2018

In Ongaresca, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Pas Dosé 2012 - Ongaresca

Vino dai profumi eleganti e garbati, con buona dinamica e struttura al palato. Le note di agrumi, fiori e frutta secca lo rendono perfetto per un filetto di orata con crumble di mandorle e vellutata di patate viola.

Regione: Veneto
Annata: 2012
Denominazione: Vsq
Azienda: Ongaresca
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 6.000
Prezzo: 21,00 Euro

Degustazione: Paglierino con riflessi dorati. Ha un naso elegante con note floreali bianche di mughetto e acacia, un vegetale di timo e maggiorana e un fruttato di mela, pera, arancia bionda, bergamotto, cedro, pesca nettarina bianca e susina gialla. Confetti e mandorle tostate, sentori di croccante alle nocciole, anacardi e arachidi arricchiscono il bouquet. Il finale evidenzia toni minerali e di crosta di pane. La bocca è bilanciata e croccante, con una spalla acido-sapida e una struttura che non si scompongono. Intense le note di frutta che richiamano la mela, l‘arancia e la pesca. Il retrolfatto riprende anche il floreale e la frutta secca, riproponendo nocciola, mandorla e arachide anche pralinate. Il finale è piacevolmente pieno.




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