Passerina Brut – Montecappone – Sparkle 2020

In Marche, Montecappone, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Passerina Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Montecappone


Vino di stile goloso e invitante, che soddisfa soprattutto il palato, pieno e “saporito”, richiamando un ulteriore assaggio. Adatto a uno sformato di uova, zucchine fritte e provola affumicata.

Annata: -
Denominazione: Vs
Uvaggio: passerina
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 4.000
Prezzo: 14,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino con perlage sottile, accoglie con percezioni che vanno dal fruttato maturo a note di panificazione: troviamo polpose note di mela, banana, susina e cedro, che si fondono con sentori di pasticceria da forno e di fragranze di pane appena sfornato. Seguono toni floreali di ginestra e minerali di pietra pomice e tufo con nuance di nocciole e mandorle gentilmente tostate. In bocca è sapido, fresco, morbido, di buona tessitura carbonica ed equilibrio, in grado di sollecitare un retrolfatto che privilegia la maturità della frutta, mela soprattutto e le note sapide che si fanno più saline verso il finale, conservandosi integrate nell’insieme.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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