Passerina Brut – Sparkle 2018

In Marche, Sparkle 2018, Velenosiby adminLeave a Comment


Vino: Passerina Brut - Velenosi

Immediato e di beva semplice, è giocato su leggibilità e leggiadria. Meno accondiscendente in bocca, porta nel finale solo note agrumate e zuccherine. Servire su delle barchette di pasta sfoglia con ricotta al curry.

Regione: Marche
Annata: s.a.
Denominazione: Vs
Azienda: Velenosi
Uvaggio: passerina
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 12.000
Prezzo: 9,00 Euro

Degustazione: Colore giallo paglierino luminoso e perlage sottile. Naso leggiadro di note floreali e fruttate principalmente di agrumi. Troviamo fiori di limone, mughetto, rincospermo, glicine e fiori di mandorlo che dialogano con cedro, arancia, mandarino (anche in gelatine), mandorla (secca e in confetto), pera e gelso bianco, percorsi da toni minerali di cipria. Bocca molto fresca, di tessitura media, cremosa e morbida che in progressione tende a porre l‘accento sull‘acidità, protagonista di un finale senza spigoli. Il retrolfatto inizialmente è coerente con quanto percepito nella prima fase, poi focalizza quasi esclusivamente su note agrumate dolci unitamente alla mandorla in confetto.




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