Pecorino Brut – Sparkle 2017

In Marche, Saladini Pilastri, Senza categoria, Sparkle 2017by adminLeave a Comment


Vino: Pecorino Brut - Saladini Pilastri

Articolato e goloso, propone una beva invitante e continua offrendo, con la sua morbida freschezza, un significativo spaccato di territorio. Bene con un crudo di spigola all’aneto , marinato all’arancia.

Regione: Marche
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Saladini Pilastri
Uvaggio: pecorino
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 7000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Colore paglierino scarico e brillante con perlage abbastanza sottile. Al naso lo troviamo fresco e dolce nelle tonalità fruttate di pera, mela, banana, ananas, pesca, arancia e susina, con toni freschi vegetali di fieno tagliato, lavanda e timo, note di mandorla, di pasticceria leggera e floreali di acacia e biancospino. Bocca fresca e morbida, di trama leggera e cremosa, con apporto acido-sapido ben bilanciato e una coerente ripresa dei toni fruttati di pera, pesca, arancia e di nuovo pasticceria (pan di Spagna con bagna di ananas in nettare).




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