Perlage Brut – Cantina Valtidone – Sparkle 2020

In Cantina Valtidone, Emilia-Romagna, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Perlage Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Cantina Valtidone


Si sviluppa sulla leggiadria di frutto e fiori. Al palato è soave e di agile beva, fresco e sapido e con piacevoli richiami alla mandorla e agli agrumi. Buono con tagliatelle al pesto di nocciole ed erbe aromatiche.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 14.000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con perlage abbastanza fine. Leggiadro, fruttato e floreale, rivela aromi di mela, pera, limone, melone bianco e pesca bianca che dialogano con camomilla, tarassaco e ginestra mentre salgono note dolci di miele con la sua cera e lievi tostature di mandorle, nocciole e crosta di pane. Sfumature vegetali di melissa e salvia si alternano a impressioni più dolci di confetti, torrone e pan di Spagna. Sul finale, un minerale garbato di gesso. In bocca è composto e brioso, con la carbonica fragrante e una buona spalla acido-sapida. La struttura risulta agile e la tessitura soave, così come i sentori che emergono timidamente al retrolfatto. Il finale è leggero, con ricordi di limone e mandorla su una rinfrescante scia sapida.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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