Perlugo Zero – Pievalta – Sparkle 2019

In Marche, Pievalta, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Perlugo Zero
Produttore: Pievalta

Interessante e da scoprire nella sua articolazione poco intensa su frutto maturo, floreali, vegetali e tostature fumé, bocca più decisa e di bella tensione. Ottimo in compagnia di un risotto alla zucca e porcini, con zenzero fresco.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: verdicchio
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Campione sboccato a maggio 2017. Giallo dorato chiaro con perlage fine, è gentile e articolato al naso, subito su toni di mandorla e nocciola secche, che dialogano con note vegetali di fieno e foglia di limone; si aggiungono floreali appena appassiti di fiore di sambuco, camomilla e ginestra mentre il frutto è in secondo piano, delicato, di bergamotto, arancia, mela, pera, tutte piuttosto mature, con intriganti note di fico e prugna, refoli minerali trasversali di pietra pomice e scisto, tostature di pane con tratti vagamente fumé, mentre la componente più dolce rivela timbri di pasticceria alle mele. Fresco, sapido, di effervescenza minuta, di tessitura continua, ha piglio acido-sapido invitante che diventa salino in progressione. Il retrolfatto è più deciso del naso, più agilmente leggibile nel raccontare il frutto croccante, pervaso da minerali di selce e salgemma e accompagnato dalla pasticceria.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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