Pinot Nero Brut – Rossetti & Scrivani – Sparkle 2021

In Lombardia, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Pinot Nero Brut

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Acquisto attento:

Produttore: Rossetti & Scrivani


Elegante, vitale, raffinato nel porgere “facilmente” una gamma fruttata importane e un gioco di contrasti che avvince, seguito da bilanciamento e grande ritmo gustativo. Bene su pesce San Pietro saltato con porcini e lemongrass.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Giallo chiaro brillante, con perlage sottile, fresco, pieno ed elegante al naso nell’esprimere un’articolazione fruttata ampia e a piena maturazione che ricorda cedro, mela, pesca, cachi, mandarino, pera, uva spina nera, con bei richiami all’uva nera da tavola, e ancora chinotto, albicocca, ananas, sfumati da una delicata ma avvolgente nota di crosta di pane tostata che si propone insieme a sentori di ciambellone. I registri vanno sui frutti in sciroppo e su quelli disidratati mentre note di arenaria e scisto percorrono l’insieme creando un bel contrasto. Cremoso e raffinato, fresco e sapido, dinamico, è dotato di struttura adeguata per un insieme ritmato che invita all’assaggio. Ne gode il retrolfatto, che riprende il frutto articolato e profondo con i minerali e le tostature con persistenza.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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