Pinot Nero Nature – Sparkle 2018

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Vino: Pinot Nero Nature - Rossetti & Scrivani

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Naso interessante, incentrato sulle tostature dolci con il frutto in secondo piano. L‘assaggio dinamico si fa appena nervoso nel finale. Bene con dei filetti di cernia in crosta di sesamo.

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Regione: Lombardia
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Rossetti & Scrivani
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 5000
Prezzo: 20,00 Euro

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Degustazione: Di colore giallo brillante con bollicine sottili, il vino accoglie con le note tostate di panificazione, alle quali si aggiungono quelle delle mandorle e delle nocciole declinate anche in confetto. Si avvertono leggeri sbuffi floreali che ricordano la camomilla e si fondono col frutto di pesca, mela, cedro anche in gelatine, pera e melone bianco. Cenni di sidro dialogano con tonalità balsamiche di eucalipto e di macchia, per chiudere quindi sul tratteggio minerale di pomice e selce. L‘ingresso è bilanciato, sapido e fresco, mentre una tessitura media fronteggia le note dure fino a metà assaggio, quando la verve acido-sapida si fa più evidente e ritorni di frutti sfumano nei toni del tabacco e quelli minerali.

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