Pinot Nero Stefanago Ancestrale Brut 2014 – Castello di Stefanago – Sparkle 2019

In Castello di Stefanago, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Pinot Nero Stefanago Ancestrale Brut 2014

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Castello di Stefanago


Vino invitante, ha naso ben articolato e bocca equilibrata, quasi golosa, che sollecita ritorni fruttati e di pasticceria. Perfetto su una classica pasta alla Norma con tanta ricotta salata grattugiata.

Annata: 2014
Denominazione: Vsq
Uvaggio: pinot nero 90%, chardonnay 10%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 6000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Colore giallo dorato con perlage sottile e continuo. Naso di bella articolazione su note dolci di frutta e fiori, tra cui riconosciamo arancia, mela, pera, susina, gelso nero, pesca gialla, melone, peonia, rosa, acacia. Il tutto fuso con sentori di pasticceria da forno con marmellata di albicocche e mandorla e nocciola in confetto. Bocca altrettanto articolata, fresca e morbida, di lunga cremosità, di bella struttura e grande equilibrio. Tannino presente ma ben integrato, e ritorni fruttati e floreali coerenti con finale di pasticceria alla frutta con bagna alcolica (Calvados).

Etichetta di




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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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