Profili DiVini – Almaneti Brut 2016 Librandi

In Profili diVini, Sparkle 2019, Vino by vventuratoLeave a Comment

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Vino: Almaneti Brut 2016
Produttore: Librandi

Una brezza di primavera al naso, fiorita e di frutto freschissimo. In bocca è voluminoso e accogliente, giovane e appena sferzante a centro assaggio. Degno compagno di involtini di pesce spatola al fiordilatte e peperoni.

Annata: 2016
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 6000
Prezzo: 15,00 Euro
Degustazione: Giallo chiaro vivace solcato da perlage sottile, è un refolo di aria fresca al naso, percorso da aromi di fiori di sambuco e di pesco che si fondono col frutto croccante di pesca, mela Granny Smith, pera estiva, nespola, susina, uva spina, mentre cresce la vitalità vegetale di melissa e coriandolo. L’insieme è percorso da sentori di mandorla e nocciola secche e da minerali di gesso. Fresco, cremoso, voluminoso, sapido, di tessitura leggera e continua, palesa una spinta acido-sapida che dà ritmo e progressione, anche se nel finale scoda leggermente, manifestando fervore giovanile. Non cambia registro, conservando uno spirito primaverile al retrolfatto che, da centro assaggio, avverte note decise di salgemma, che nel finale si reintegrano e torna il frutto chiaro.

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vventurato


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