Prosecco Carattere Biologico Brut – Salatin – Sparkle 2019

In Salatin, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Prosecco Carattere Biologico Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Salatin


Ben leggibile e di buona personalità per il primaverile piglio floreale. Al palato accoglie ben bilanciato per poi alleggerirsi conservando bevibilità. Bene in compagnia di un sauté di telline.

Annata: -
Denominazione: Prosecco Doc
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 15000
Prezzo: 14,00 Euro

Degustazione: Giallo dai riflessi platino, solcato da bollicine piuttosto sottili, rivela subito aromi di fiore di sambuco e tiglio che diventano protagonisti. Si aggiunge il frutto gentile di cedro, mela, pera, pesca bianca, sfumato da respiri minerali di gesso. Fresco, sapido, leggero è bilanciato anche dalla buona morbidezza. Il retrolfatto è più amalgamato del naso per la componente fruttata meglio espressa. Si alleggerisce molto in progressione stringendo su sentori di gesso, salgemma e limone.

Etichetta di




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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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