Prosecco Collevento 921 Extra Dry – Antonutti – Sparkle 2019

In Antonutti, Friuli - Venezia Giulia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Prosecco Collevento 921 Extra Dry

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Antonutti


Un Prosecco di pianura molto interessante, dinamico, espressivo, dal profilo olfattivo leggiadro, più teso e ritmato in bocca, ottimo compagno di un crudo di gamberi con sfoglie di melone, extravergine e paprica dolce.

Annata: -
Denominazione: Prosecco DOC
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 150000
Prezzo: 8,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido con riflessi platino e bollicine piuttosto sottili, è fresco e invitante al naso nel fondere sentori di melissa, salvia, timo, foglia di limone con il frutto di mela, Limone d’Amalfi, pera, kumquat, pesca, nocciola secca, melone bianco, ananas in un gioco di rimandi che conserva vivacità e leggiadria, grazie anche a delle note trasversali di fiori, gardenia e magnolia, che crescono mentre il vino resta nel calice. Fresco, agile, scattante, sapido, bilanciato, ha un piglio immediato e un profilo al palato meno leggiadro ma altrettanto invitante che va dal frutto polposo e dolce a quello più croccante e salino, passando per i toni vegetali con un nonnulla di fiore. E si ribeve.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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