Prosecco Treviso Sylvoz Brut – Le Colture – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Prosecco Treviso Sylvoz Brut

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Le Colture


Accoglie molto fresco e con tratti di leggiadria grazie alla bella florealità. In bocca è molto minerale e vegetale, sostenuta dalla ricca salinità appena severa. Bene su bignè di pasta choux con crema di zucca e pepe bianco.

Annata: -
Denominazione: Prosecco Doc
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Giallo pallido luminoso con bollicine sottili, ha buona intensità al naso nel fondere aromi di limone in scorza, polpa e fiore con mughetto rosa e glicine, sfumati da minerali di gesso e selce. Più delicati i riconoscimenti di mela Gala, pera estiva, ananas e arancia, salvia e timo. Fresco, morbido e sapido, è leggero e in progressione focalizza sulla lingua per la salinità, amplificata dalla netta acidità, che asciuga leggermente. Il frutto si avverte appena il vino è in bocca, poi i minerali di salgemma con le note vegetali di salvia e fieno vanno in primo piano.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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