Puglia Apnea Brut – Sparkle 2017

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Vino: Puglia Apnea Brut - Giancarlo Ceci

Prodotto interessante nella sua immediatezza, ha naso piuttosto articolato e invitante e bocca tutta freschezza. Realizzato con un vitigno tipico della Murgia si abbina piacevolmente insieme a involtini di sogliola burro e salvia.

Regione: Puglia
Annata: 2015
Denominazione: Puglia Igp
Azienda: Giancarlo Ceci
Uvaggio: negroamaro
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 0
Prezzo: -
Degustazione: Calice giallo brillante con perlage abbastanza fine. Subito il vino si esprime con toni di pasticceria da forno alla crema al limone. Seguono note vegetali di melissa, timo e fruttate di banana, mela, cedro e limone. Fiori di biancospino, mandorla in confetto e nuance minerali di scisto completano il bel quadro. Bocca fresca, cremosa, abbastanza equilibrata, tesa, al retrolfatto ricalca le note fruttate scoperte alla via diretta con finale leggermente amarognolo.




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